2009 Grauburgunder Sommerhalde
Weißwein
Qualtitätswein trocken 0,75 l
Der 2009er Grauburgunder ist im Vergleich zu seinen eleganten Vorgängern aus 2007 und 2008 sehr kräftig und gehaltvoll. Der weibliche Teil des Grauburgunders ist der Duft von einer saftig blühenden Blumenwiese gepaart mit reifer Birnenfrucht. Im Geschmack fällt sein erdig-mineralisches Erscheinen auf, gepaart mit kräftigen, reifen Fruchtaromen. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und strukturiert, mit einem nussigen und sehr langen Abgang.
Alk.: 14,0%Vol. Säure: 4,7 g/l Rz.: 0,1 g/l
Trinktemperatur: 12°C
Speiseempfehlung: Kalbsschnitzel ohne Panade, besser mit Schinken; Forelle Müllerin Art, Zander auf Linsengemüse, Dorade in Salzkruste, bis auf die Dorade sind eher Flussfische zu bevorzugen, die dezent gewürzt werden sollten
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