2010 Grauburgunder Sommerhalde
Weißwein
Qualtitätswein trocken 0,75 l
Der 2010er Grauburgunder ist im Vergleich zu seinem kräftigen und würzigen Vorgänger fein und elegant ausgefallen. Ein feiner Duft nach Birne und unterschiedlichen gelben Blumenaromen verwöhnt die Nase. Der Grauburgunder besticht durch seine feinen, reifen Fruchtaromen. Leichte nussige Aromen und ein Strauss „gelber Aromen“ ergeben einen feinen und langen Abgang. Im Geschmack fällt sein erdig-mineralisches Erscheinen auf, gepaart mit kräftigen, reifen Fruchtaromen. Er präsentiert er sich kraftvoll und strukturiert und einer feinen frischen und dezenten Säure.
Alk.: 13,0%Vol. Säure: 5,3 g/l Rz.: 0,8 g/l
Trinktemperatur: 12°C
Speiseempfehlung: Kalbsschnitzel ohne Panade, besser mit Schinken; Forelle Müllerin Art, Zander auf Linsengemüse, Dorade in Salzkruste, bis auf die Dorade sind eher Flussfische zu bevorzugen, die dezent gewürzt werden sollten
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