Résumé 2011- trocken – 0.75l

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Deutscher Qualitätswein
– trocken – 0.75 l
Alk.: 13,5 %Vol. Säure: 5,4 g/l Rz.: 0,1 g/l
enthält Sulfite
Literpreis: 19,86 Euro

Erzeuger: Weingut Dr. Benz, Bombach

Artikelnummer: 31030 Kategorien: , Schlagwort:

Beschreibung

Rotwein-Cuvée – trocken –

Der Résumé ist eine klassische Rotwein Cuvée aus den Trauben Cabernet Sauvignon, Merlot und etwas Regent. Er ist auf tiefgründigem Lösslehm Boden gewachsen. Der Wein reift  18 Monate im Barriquefass.

Duft: Süßlicher verführerischer Duft hüpft aus dem Glas: schwarze Johannisbeere, reife, schwarze Kirsche, Vanille, etwas Tabak, weißer Pfeffer, Paprika und Rosmarin.

Geschmack: Reife aromatische schwarze Johannisbeere, reife Paprika und Pfeffernoten sorgen für viel Lebendigkeit am Gaumen. Diese Cuvée verfügt über viel Kraft und eine gut eingebundene Tanninstruktur mit langem, würzigen Abgang. Er braucht Zeit zum Atmen, um sich voll entfalten zu können. Dann zeigt er sich kraftvoll doch auch mit Eleganz!

Analyse:  Alk.: 13,5 %Vol. Säure: 5,4 g/l Rz.: 0,1 g/l

Hinweise: vegan; enthält Sulfite                   

Zertifizierungen: DE-Öko 039, Ecovin

Trinktemperatur: 18° C
(Bitte lassen Sie dem Wein etwas atmen, bevor Sie ihn genießen)

Trinkreife: 2017-2025+ (zeigt jetzt seine ganze Schönheit, reif & vielschichtig, Anm. Nov. 2020)

Speisempfehlung: Wildschweinfilet auf geschmortem Radicchio mit frischer Vanille parfümiert, T-Bone Steak, kräftiger Rinderbraten mit geschmorten Pfefferschoten, Ossobucco,  Lammkeule mit Rosmarin, nicht zu salziger, aber kräftig-cremigen Kuhmilchkäse.

… Eine Kombination aus Eleganz und Kraft.

Expertise: 2011 Resume Weinbeschreibungen Wgt Dr Benz 01.2020.pdf

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg