Beschreibung
„Bombacher Sommerhalde“ – trocken –
Der Typ des Weißburgunders 2020 liegt zwischen dem kräftig würzigen 2018er und dem elegant fruchtigem 2019er. Der 2020 ist dicht – gelbfruchtig mit dezenter Säure. Der Wein ist saftig mit jungendlicher Frische.
Duft: Er duftet nach reifem Apfel, dezenten Zitrusaromen, überlagert von feiner Birne und würzigen Aromen von Bergwiesenkräutern.
Geschmack: Der Weißburgunder zeigt sich im Gaumen sehr intensive und mit saftig milder Zitrusfrucht und dezenten Anteilen von Birne und Apfel. Die verspielte, elegante Art mit frischer Säure geben ihm sehr viel Länge und Körper. Die feinen mineralischen und sehr dichten Aromen, sind es die diesen Weißburgunder auszeichnen. Der 2020 ist noch etwas jung und jetzt schon weich und harmonisch. Ein eleganter – spannender Weißburgunder mit Länge!
Analyse: Alk.: 13,0 %Vol. Säure: 5,6 g/l Rz.: 4,2 g/l
Hinweise: vegan; enthält Sulfite
Zertifizierungen: DE-Öko 039, Ecovin
Trinktemperatur: 12°C
Trinkreife: 2020-2025
Speiseempfehlung: Frischer Sommersalat mit Putenstreifen, Fisch & Meeresfrüchte, Forelle Müllerin Art, Zander auf Linsengemüse, Dorade in Salzkruste.…
Der elegante, finessenreichere Weißburgunder – klar und brillant.
Expertise: 2020 Weissburgunder Weinbeschreibungen Wgt Dr Benz 10.2021.pdf
