Orange Weine – sind bei uns eigentlich „Naturweine“ im strengsten Sinn. ‚Orange Wein‘ oder auch Naturwein ist kein geschützter Begriff und führt zur Verwirrung der Weinfreunde. Es gibt (noch) keine allgemein gültige Definition für Naturweine. So ist man auf die Aussage und Interpretation der Winzer angewiesen.

Nichts hinein und nichts heraus ist bei uns die Devise.

Unser Verständnis von Naturwein ist relativ einfach: Trauben aus zertifiziertem ökologischer Weinbau – Handlese – spontane Gärung mit des Weinbergs eigenen Hefen – Maischegärung auch beim Weißwein – keine Filtration – keine Zusatz von Schwefel.

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