Weg von der Eintönigkeit – Vielfalt ist das Zauberwort

Wir hoffen der Trend zu mehr Vielfalt und weg vom Einheitsgeschmack hält an und verstärkt sich noch. Es gibt immer mehr Weine aus neuen Rebsorten und ein neuer Weinstil („Orange Wein“) sorgt für Aufsehen.  Für den neugierigen Weintrinker gibt es einiges zu entdecken, z.B. die Faszination von Naturweinen und die Vielfalt der neuen Piwis.

Die Piwis heißen jetzt auch Zukunftsweine oder Pioneer Wines. Ist alles das Gleiche, neue nachhaltige pilzresistente Sorten mit überdurchschnittlichen Weinqualitäten.

Naturweine – Orange Weine, eröffnen neue spannende Geschmackswelten und die Weine sind reduziert auf das Wesentliche: gesunde, schmackhafte Trauben, bei der Weinwerdung viel Zeit und Geduld des Winzers und keine Zusatzstoffe.

Probieren Sie – Die drei Pakete zum Kennenlernen

„Piwi Power“ zum Kennenlernen …

Probepaket: Piwi Power

je eine Flasche

• Helios 2019: Seine feine, frische und weiche Art lädt zum Trinken ein, auch zu einem zweiten Glas. Ein leichter, animierender Trinkspaß.
• Johanniter trocken 2020: Fruchtig, jugendlich frisch, nicht banal, saftig und mit viel Trinkfreude
• Muscaris trocken 2018: Intensiver Duft, Muskataroma, sehr fruchtig mit etwas rauchigen Noten.
• Léon Millot und Maréchal Foch 2015: Kräftig und außergewöhnlich im Geschmack, samtig, weich und intensive dunkle Frucht.
• Bacat 2009: Reife beerige schwarze Johannisbeere, verschmilzt mit kraftvoller Würze. Jetzt trinken!
• Bacat 2015: Frische dunkle beerige Beerenaromen, spannende Konzentration und Aromenfülle. Jetzt trinken oder noch 3-6 Jahre liegen lassen!

Und für ganz neugierige offene Weinfreunde, Naturwein – Orangewein.

Es sind richtige Orangeweine – typisches „Orangewein“ – Geschmackserlebnis – nicht zu extrem – sehr  schön zu trinken – wie ich finde.

Weißburgunder – Orange – trocken 2020: Ein eher eleganter Orange Wein zum Kennenlernen von Naturweinen. Die elegante Struktur des Weißburgunders ist auch durch die Maischegärung erhalten geblieben. Die typischen, schmeckbare Gerbstoffe sind fein eingebunden. Etwas Zitrusnoten – eher dezente würzige Noten – elegant und verspielt

Souvignier Gris – Orange – trocken 2020: Er duftet fein nach Quitte und Veilchen. Seine auffällig kräftige rosarote Farbe kommt von der Maischegärung der leuchtend zart roten Beeren. Der Wein ist leicht trüb – leuchtet verführerisch im Glas. Gelbe, dichte, reife Birnen- und Aprikosenfrucht mit leichten Noten von Blutorange betören die Geschmacksknospen im Mund.

Chardonnay  – Orange – trocken 2018: Der Chardonnay Orange entwickelt sich im Glas ständig weiter und zeigt viele unterschiedliche Facetten. Angebrochene Flasche entwickeln sich über mehrere Tage weiter – spannend dies auszuprobieren.

Einladende orangene Farbe, leicht trüb da unfiltriert, im Duft komplex (Aprikose, Dörrobst), vielschichtig und aufregend anders. Der vielschichtige Geschmack ist kräftig, würzig und doch cremig mit dezenter Säure. Ein Erlebnis zum Ausloten der eigenen Grenzen der Wahrnehmung.

Unvoreingenommen neue Geschmackswelten entdecken …

Probepaket: Naturwein – Orangewein

je eine Flasche

• Weißburgunder – Orange – trocken 2020
• Souvignier Gris – Orange – trocken 2020
• Chardonnay  – Orange – trocken 2018

Oder die Klassiker aus 2019 und 2020 im Vergleich

Tipp: Jetzt den 2019er genießen, den ich sehr schön, und ausgewogen finde.

Das Weinjahr 2019 war geprägt von  einem ausgewogenen Witterungsverlauf ohne große Wetterextrem. Es war nicht zu kalt, nicht zu nass, nicht zu warm, nicht zu trocken und mit ausreichend Sonnenschein. So war 2019 für uns ein entspanntes Jahr. Oft hat der Winzer und die Reben mit mindestens einem Wetterextrem zu kämpfen.

Und wie sind die Weine aus so einem Jahr? Sie sind sehr ausgewogen und voller Spannung, sehr vielschichtig, mit feinen Fruchtnoten, feingliedrig und seidiger Eleganz. Jetzt mit etwas Zeit zum Reifen in den Flaschen haben die Weine jetzt möglicherweise ihr Genuss-Plateau erreicht.

Probepaket: „It is a Klassiker …“

je eine Flasche

• Weißburgunder „Sommerhalde“ trocken 2019: Dicht, feine Frucht – Zitrus etwas frischer Apfel, vollmundig frisch und viel Eleganz und feinem Nachhall.
• Weißburgunder „Sommerhalde“ trocken 2020: Saftig, feine Frucht – Zitrus etwas frischer Apfel, vollmundig frisch und dicht, etwas kraftvoller als der 2019er, mit kräftigem Nachhall.
• Grauburgunder „Sommerhalde“ trocken 2019: Kräftig, dicht, saftig, mit feiner fruchtiger Art – ein ausdrucksstarker feiner Wein!
• Grauburgunder „Sommerhalde“ trocken 2020: Weich, komplex, saftig, kräftiger als der 2019er – ein harmonisch ausdrucksstarker Wein!
• Chardonnay „Sommerhalde“ trocken 2018: Sehr ausgewogen, intensive Fruchtaromen, reif und vielschichtig, mit viel Harmonie.
• Chardonnay „Sommerhalde“ trocken 2019: Elegant, intensive Fruchtaromen, frisch und saftig, mit viel Finesse.

Viel Freude beim Verkosten und Genießen!